Чаят е любима напитка в западните страни, но най-голяма почит получава в родината си Китай. Там пиенето на тази уникална топла напитка е истинско блаженство за сетивата. Според стотици легенди, предавани от поколение на поколение, за откривател на чая се смята Чен Нунг.

Легендата гласи, че един ден владетелят бил в градината на двореца и тогава паднали няколко листа в топлата му вода. Той останал очарован от това, как цветът на водата се сменил и след като опитал вкуса ѝ, останал удивен от напитката. Оттогава до ден днешен в Китай изобилието от хиляди видове чай е огромно. Дори има специализирани, големи пазари, където се предлага чай за всеки вкус.

У нас пиенето на чай се асоциира основно с настинка или някакво друго неразположение на тялото. А всъщност това възприятие за топлия еликсир е неправилно. Освен че е ободряващ, чаят е и полезен. В пика на зимата, когато се предполага, че се пие и най-много чай, заради студеното време, всъщност си правим услуга на организма, без дори да подозираме за това. Чаят чисти организма от мазнини, дава енергия и предпазва от различни болести.

През годините тази топла напитка е показала на човечеството и продължава да доказва колко благоприятно действа на човешкия организъм. Редица учени препоръчват постоянната му употреба, дори и през лятото. Тогава той може да се пие и охладен, но със сигурност би подействал много по-ободряващо на организма, от която и да е студена газирана напитка.

Изобилието на полезни билки в България е наистина голямо, а всяка от тях е различна и има свое специално действие върху човешкия организъм.